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日本食およびその素材の健康機能性開発
普及版 (食品シリーズ)
日本食およびその素材の健康機能性開発 普及版 (食品シリーズ)
Paper
図書
矢澤一良 監修
シーエムシー出版
2023.2
<PC21-M67>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
日本食およびその素材の健康機能性開発
(食品シリーズ)
日本食およびその素材の健康機能性開発 (食品シリーズ)
Paper
図書
矢澤一良 監修
シーエムシー出版
2016.5
<PC21-L62>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
第３章 味噌
第３章 味噌
Digital
図書
渡邊, 敦光
シーエムシー出版
2016-05
日本食およびその素材の健康機能性開発
p.48-55
Available online
Other Libraries in Japan
Note (General)
出版タイプ： VoR 渡邊敦光(2016) 「第II編 加工食品別機能 第3章 味噌」 矢沢一良(監修) 『
日本食およびその素材の健康機能性開発
』 シーエムシー出版 pp.48-55
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