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National Diet LibraryOther Libraries in Japan
- Toc / Article...たら、発見──〈城南小松菜〉 江戸東京野菜の魅力を語る 1 井之口喜實夫......芋〉〈治助イモ〉〈白岩ウリ〉 江戸東京野菜の魅力を語る 2 宮寺光政さん......会／野菜生産者 福島秀史さん 江戸東京野菜コンシェルジュ協会理事／多摩・八王子江戸東京野菜研究会代表 第3章 江戸と今を......えから救う──〈のらぼう菜〉 江戸東京野菜の魅力を語る 3 渡戸章さん ......気に強い──〈下山千歳白菜〉 江戸東京野菜の魅力を語る 4 野永喜三夫さ......目 和食料理人 上原恭子さん 江戸東京野菜コンシェルジュ協会理事／野菜ソ......角筈カボチャ・淀橋カボチャ〉 江戸東京野菜の魅力を語る 5 佐藤勝彦さん......鎌倉大根 番外編 2 大嘗祭と江戸東京野菜 江戸東京野菜一覧 あとがき
- Summary, etc....旬のうまい野菜を届けたいから、江戸東京野菜の復活にかける！ 江戸っ子の舌をうならせた野菜が消えたのは、...
- Author introduction...A東京中央会に入組。89年より江戸東京野菜の復活に取り組み、97年「江戸......イザー」などを歴任。NPO法人江戸東京野菜コンシェルジュ協会代表理事。江......表などを務める。著書・監修に『江戸東京野菜』〈物語篇・図鑑篇〉（ともに農......（絵本塾出版）がある。ブログ「江戸東京野菜通信」で10年以上、毎日情報を発信中。
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- Contents物語篇 文献あり 年表あり 江戸東京野菜関係年表：p188～196 文献：p197～201 江戸東京野菜関係年表：p188〜196 文献：p197〜201
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- Alternative Title江戸東京野菜 = Traditional Edo-Tokyo Veget...
- Alternative Title江戸東京野菜 = Traditional Edo-Tokyo Veget...
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- Contents...援する取り組みと食の甲子園 「江戸東京野菜」の普及推進活動や食育・地産地消に関する取り組み 日本人らし...
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- Contents...ー開発から学校教育まで広がる「江戸東京野菜」の復活運動 大竹道茂著 集めた種を貸し出し、2倍にして返し...
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