江戸東京野菜の物語 : 伝統野菜でまちおこし (平凡社新書 ; 937)
江戸東京野菜の物語 : 伝統野菜でまちおこし
(平凡社新書 ; 937)
- Call No. (NDL)
- DM225-M5
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 030292278
- Persistent ID (NDL)
- info:ndljp/pid/11670196
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 高度経済成長で失われた「江戸・東京の味」の復活を通じて、著者が取り戻したのは、江戸と東京の「野菜」と「歴史」だった。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
Author introduction：
- 大竹 道茂 1944年東京都生まれ。東京農業大学卒業後、現JA東京中央会に入組。89年より江戸東京野菜の復活に取り組み、97年「江戸・東京農業の説明板」50本の設置を企画。以後、農林水産省選定「地産地消の仕事人」、同省大臣任命「ボランタリー・プランナー」、総務省「地域力創造アドバイザー」などを歴任。...
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Table of Contents
《目次》
口絵８ページ
序 章 “伝統野菜”の復活にかける
第1章 失われた野菜を探して──発見の物語
1 捜索隊が大活躍！──〈早稲田ミョウガ〉
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- Ｓ６２６／Ｅ
- Book Registration Number：
- 1112539299
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Paper- Call No.：
- 626/ｵ/
- Book Registration Number：
- 9013140976
宮城県図書館
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- 626/2020.3
- Book Registration Number：
- 1011859921
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Paper- Call No.：
- 626/ｵｴ/
- Book Registration Number：
- 140074808
福島県立図書館
Paper- Call No.：
- 626-ｵﾐ203
- Book Registration Number：
- 305418741
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-582-85937-9
- Title Transcription
- エド トウキョウ ヤサイ ノ モノガタリ : デントウ ヤサイ デ マチオコシ
- Author/Editor
- 大竹道茂 著
- Series Title
- Author Heading
- 大竹, 道茂 オオタケ, ミチシゲ ( 01179359 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2020.3
- Publication Date (W3CDTF)
- 2020