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Paper図書
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
- Subject Heading硫酸--便覧
- Author Heading硫酸協会
PaperDigital雑誌
Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan
- Replaces硫酸 硫酸時報 38巻1号-
- Author Heading硫酸協会
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National Diet Library
- Replaces硫酸貯酸能力 硫酸製造設備能力
- Author Heading硫酸協会
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- Subject Heading硫酸--便覧
- Author Heading硫酸協会
Digital博士論文障害者向け資料あり
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- Toc / Article【主なもくじ】 訳者まえがき 亜硫酸はワインの守護天使か悪魔か 謝辞 なぜ亜硫酸を使わずにワインをつくるのか ......くりへ 序に代えて 第１部 亜硫酸添加の歴史 ─ワインの安定を求......000年を超える旅 第２部 亜硫酸と消費者の健康 ─ワインと亜硫酸の毒物学 第３部 亜硫酸を使わない際の醸造補助剤 ─酵......ワインはつくれない 第４部 亜硫酸を使わない際の醸造技術 ─求め......ワインの瓶詰と打栓の選択 ─亜硫酸を使わない長期熟成ワインは可能か 第６部 亜硫酸を使わない醸造における共通作業 亜硫酸を使わない醸造のパートナーズ 参考文献 訳者あとがき ほか
- Summary, etc.ワインの亜硫酸添加の歴史を明らかにしながら、亜硫酸を使わない場合のワインのタイプ別醸造法を具体的に解説する。フ...
- Author introduction...x国際大学のメンバー。現在は亜硫酸を使わないワインの醸造やビオ（有機）ワインのコンサルタントと...
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- Contents文献等：年表あり 索引あり 硫酸工業年表ｐ１〜１０
- Subject Heading硫酸--便覧
- Author Heading硫酸協会
Digital博士論文障害者向け資料あり
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