渡邉早苗, 本間和宏, 佐藤智英 編著, 若菜宣明, 田中寛, 上田洋子, 芳本信子, 調所勝弘, 坂本香織, 恩田理恵, 小林澄枝, 葛城裕美, 今井久美子, 名引順子, 武敏子, 加藤チイ, 秋澤みどり 共著建帛社2021.2<SC741-M61>
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友竹浩之, 塚原丘美 編講談社2020.3<SC741-M35>
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渡邉早苗, 本間和宏, 佐藤智英 編著建帛社2018.2<SC741-L128>
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友竹浩之, 塚原丘美 編講談社2016.8<SC741-L96>
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位田忍, 市橋きくみ, 伊藤美紀子, 鞍田三貴, 鈴木一永, 本田まり, 松元紀子, 森田純仁, 蓬田健太郎 著化学同人2022.3<SC741-M80>
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田中照二, 久保宏隆 編著同文書院2004.4<SC741-H47>
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秋山栄一 [ほか] 著化学同人2011.10<SC741-J115>
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野崎幸久, 杉山二六佑 著医歯薬出版1993.4<SC741-E69>
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野崎幸久, 杉山二六佑 著医歯薬出版1991.1<SC741-E39>
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野崎幸久,杉山二六佑著 ; 小松龍史補訂医歯薬出版1993.4
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福島秀夫〔ほか〕著建帛社1988
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野崎幸久,杉山二六佑著医歯薬出版[1987]
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野崎幸久, 杉山二六佑著医歯薬出版1983.2
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同文書院2002-
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- Toc / Article...養治療学 生化学 代謝栄養学 臨床栄養学概論 食品機能論
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建帛社2002-
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講談社1998.10-
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化学同人2010-
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