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検索結果 12 件

味覚センサを用いた本格焼酎の味の評価に関する研究

味覚センサを用いた本格焼酎の味の評価に関する研究
紙博士論文
中原徳昭 [著][中原徳昭][2006]<UT51-2007-B596>
国立国会図書館
  • 著者標目中原, 徳昭

生物工学会誌

生物工学会誌
紙雑誌
日本生物工学会 編日本生物工学会1993-<Z17-395>
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日本醸造協会誌
紙デジタル雑誌
日本醸造協会, 日本醸造学会 [編]日本醸造協会1988-<Z17-416>
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日本食品科学工学会誌

日本食品科学工学会誌
紙雑誌
日本食品科学工学会 編日本食品科学工学会1995-<Z17-126>
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