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食品成分間相互作用の総合的解析・評価
食品成分間相互作用の総合的解析・評価
紙
図書
加藤, 博通
, 東京大学
1983-
<Y151-S58360010>
国立国会図書館
著者標目
加藤, 博通
農産食品の品質形成に関与するフレーバー成分の解明とその相互作用の解析
農産食品の品質形成に関与するフレーバー成分の解明とその相互作用の解析
紙
図書
加藤, 博通
, 東京大学
1981-1982
<Y151-S56470106>
国立国会図書館
著者標目
加藤, 博通
食品保蔵学 (食品の科学 ; 6)
食品保蔵学 (食品の科学 ; 6)
紙
図書
加藤博通, 倉田忠男 編
文永堂出版
1999.1
<PC111-G16>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
加藤, 博通
, 1930- 倉田, 忠男, 1937- 森田, 雄平 坂...
酸素ラジカルと疾病
酸素ラジカルと疾病
紙
デジタル
図書
Dipak K.Das, Walter B.Essman 編, 加藤博通 [ほか]訳
建帛社
1992.7
<SC81-E95>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
Das, Dipak Kumar, 1946- Essman, Walter B
加藤, 博通
, 1930-
新農産物利用学
新農産物利用学
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
加藤博通 [ほか]共著
朝倉書店
1987.4
<RB211-15>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
加藤, 博通
, 1930-
国際主義 : 国際政治資料と理論研究誌
国際主義 : 国際政治資料と理論研究誌
紙
雑誌
雑誌タイトル
活動家集団思想運動 編
スペース伽耶
2020-
<Z72-T68>
国立国会図書館
このタイトルの巻号
食品成分間相互作用の総合的解析・評価
食品成分間相互作用の総合的解析・評価
紙
図書
研究代表者加藤博通
加藤博通
1985.3
全国の図書館
著者標目
加藤, 博通
Amino-carbonyl reactions in food and biological systems : proceedings of the 3rd International Symposium on the Maillard Reaction, Susono, Shizuoka, Japan, 1-5 July 1985 ja us
Amino-carbonyl reactions in food and biological systems : proceedings of the 3rd International Symposium on the Maillard Reaction, Susono, Shizuoka, Japan, 1-5 July 1985 ja us
紙
図書
edited by Masao Fujimaki, Mitsuo Namiki, and Hiromichi Kato
Kodansha
1986
全国の図書館
著者標目
International Symposium on the Maillard Reaction 藤巻, 正生
加藤, 博通
並木, 満夫
栄養からみた食品加工
栄養からみた食品加工
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
A.E.ベンダー 著, 内藤博, 加藤博通 訳
講談社
1979.11
<PC25-92>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
Bender, Arnold E 内藤, 博, 1928-
加藤, 博通
, 1930-
栄養からみた食品加工
栄養からみた食品加工
紙
図書
アーノルド Ｅ ベンダー 著, 内藤博 著, 加藤博通 訳
講談社サイエンティフィク
１９７９
全国の図書館
糖とアミノ化合物による褐変現象に関する研究
糖とアミノ化合物による褐変現象に関する研究
紙
博士論文
加藤博通 [著]
<UT51-40-G3368>
国立国会図書館
著者標目
加藤, 博通
社会評論
社会評論
紙
雑誌
雑誌タイトル
小川町企画 編
スペース伽耶
1975-2019
<Z23-318>
国立国会図書館
全国の図書館
このタイトルの巻号
食品の変色とその化学
食品の変色とその化学
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
中林敏郎, 木村進, 加藤博通 共著
光琳書院
1967
<498.55-N271s>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
中林, 敏郎, 1923- 木村, 進, 1922-
加藤, 博通
, 1930-
味噌の科学と技術
味噌の科学と技術
紙
デジタル
雑誌
雑誌タイトル
編集委員会 編
全国味噌技術会
1968-2009
<Z17-411>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
このタイトルの巻号
日本醤油研究所雑誌
日本醤油研究所雑誌
紙
デジタル
雑誌
雑誌タイトル
日本醤油研究所 編
日本醤油研究所
1975-2004
<Z17-739>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
このタイトルの巻号
日本醸造協会誌
日本醸造協会誌
紙
デジタル
雑誌
雑誌タイトル
日本醸造協会, 日本醸造学会 [編]
日本醸造協会
1988-
<Z17-416>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
このタイトルの巻号
日本農芸化学会誌 : 生命・食糧・環境
日本農芸化学会誌 : 生命・食糧・環境
紙
雑誌
雑誌タイトル
日本農芸化学会
1924-2004
<Z18-335>
国立国会図書館
全国の図書館
このタイトルの巻号
澱粉科学
澱粉科学
紙
デジタル
雑誌
雑誌タイトル
日本澱粉学会
1972-1993
<Z17-15>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
このタイトルの巻号
畜産の研究
畜産の研究
紙
雑誌
雑誌タイトル
養賢堂
1947-2015
<Z18-530>
国立国会図書館
全国の図書館
このタイトルの巻号
食品の包装
食品の包装
紙
デジタル
雑誌
雑誌タイトル
包装食品技術協会 編
包装食品技術協会
1970-
<Z17-883>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
このタイトルの巻号
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