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長崎の菓子 : 甘味のちゃんぽん文化 (ろうきんブックレット ; 13)
長崎の菓子 : 甘味のちゃんぽん文化 (ろうきんブックレット ; 13)
紙
図書
大坪藤代 著
九州労金長崎県本部
2002.11
<DL698-H94>
国立国会図書館
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日本料理の発展
日本料理の発展
紙
図書
雄山閣出版
1998.10
全国の図書館
聞き書長崎の食事 42
聞き書長崎の食事 42
紙
図書
「日本の食生活全集長崎」編集委員会編
農山漁村文化協会
1985
全国の図書館
全集日本の食文化 第7巻 (日本料理の発展)
全集日本の食文化 第7巻 (日本料理の発展)
紙
図書
芳賀登, 石川寛子 監修
雄山閣出版
1998.10
<GD51-G27>
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内容細目
...著 朝鮮通信使饗応食 : 2
大坪 藤代
/著 江戸時代の料理書に関する...
...明美/著 朝鮮通信使饗応食2
大坪 藤代
/著 江戸時代の料理書に関する...
...功夫 筒井 紘一 浜田 明美
大坪 藤代
川上 行蔵 浜田 義一郎 松...
...井 紘一‖著 浜田 明美‖著
大坪 藤代
‖著 川上 行藏‖著 濱田 義一郎‖著 松下 幸子‖著 篠田...
食生活文化に関する研究助成研究紀要
食生活文化に関する研究助成研究紀要
紙
デジタル
雑誌
アサヒビール学術振興財団
1992-1998
<Z6-2801>
インターネットで読める
国立国会図書館
伝統食品の研究
伝統食品の研究
紙
デジタル
雑誌
日本伝統食品研究会
1984-2024
<Z17-1018>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
食生活研究
食生活研究
紙
デジタル
雑誌
食生活研究会
1980-
<Z6-1674>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
日本家政学会誌
日本家政学会誌
紙
雑誌
日本家政学会 編
日本家政学会
1987-
<Z6-113>
国立国会図書館
全国の図書館
家庭科教育
家庭科教育
紙
デジタル
雑誌
家政教育社
[1948]-2005
<Z7-118>
国立国会図書館
全国の図書館
New food industry
New food industry
紙
デジタル
雑誌
エヌエフアイ
[1959]-
<Z17-415>
国立国会図書館
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助成研究報告集
助成研究報告集
紙
デジタル
雑誌
ソルト・サイエンス研究財団
[19--]-2008
<Z17-1327>
インターネットで読める
国立国会図書館
栄養と食糧
栄養と食糧
紙
雑誌
日本栄養・食糧学会
[1947]-1982
<Z19-53>
国立国会図書館
全国の図書館
家政学雑誌
家政学雑誌
紙
雑誌
日本家政学会 編
日本家政学会
1951-1986
<Z6-113>
国立国会図書館
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