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- 内容細目...の変容 : タイの調味料文化 大澤 由実/著 丸井 淳一朗/著 納豆は......唯 平田 昌弘 山崎 寿美子 大澤 由実 丸井 淳一朗 横山 智 佐々...... 昌弘‖著 山崎 寿美子‖著 大澤 由実‖著 丸井 淳一朗‖著 横山 ......化・グローバル化による味の変 大澤 由実 ラオスの味、パデークの科学 丸井 淳一朗 納豆はおかずか、...
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- 著者標目吉岡, 佐知子 佐々木, 結 大澤, 由実 桑田, 治
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- 著者標目吉岡, 佐知子 神谷, 俊郎 佐々木, 結 大澤, 由実
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- 著者標目鈴木, 環 鮎川, 慧 大澤, 由実 藤枝, 絢子 吉岡, 佐知子 若松, 文貴 園部, 太郎 ...
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- 内容細目...郡の事例から 生駒 美樹/著 大澤 由実/著 タイにおける「外来食文化......田 和江‖著 生駒 美樹‖著 大澤 由実‖著 宇都宮 由佳‖著 櫻田 涼子‖著 菅瀬 晶子‖著 小松...