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好塩性乳酸菌Tetragenococcus muriaticusのヒスチジン脱炭酸酵素に関する研究
好塩性乳酸菌Tetragenococcus muriaticusのヒスチジン脱炭酸酵素に関する研究
紙
博士論文
小長谷幸史 [著]
[小長谷幸史]
[2003]
<UT51-2003-L827>
国立国会図書館
著者標目
小長谷, 幸史
食品微生物学の基礎 = Fundamentals of food microbiology
食品微生物学の基礎 = Fundamentals of food microbiology
紙
図書
藤井建夫編著 ; 石田真巳 [ほか] 著
講談社
2013.9
全国の図書館
著者標目
藤井, 建夫 石田, 真巳 久田, 孝
小長谷, 幸史
小栁, 喬 左子, 芳彦 里見, 正隆 土戸, 哲明 中野...
HACCP : Hazard analysis and critical control point
HACCP : Hazard analysis and critical control point
紙
雑誌
鶏卵肉情報センター [編]
鶏卵肉情報センター
1995-
<Z18-B377>
国立国会図書館
全国の図書館
年報
年報
紙
雑誌
飯島藤十郎記念食品科学振興財団 編
飯島藤十郎記念食品科学振興財団
2013-2023
<Z74-H837>
国立国会図書館
全国の図書館
日本理科教育学会理科教育学研究
日本理科教育学会理科教育学研究
紙
デジタル
雑誌
日本理科教育学会
1999-2020
<Z7-1282>
国立国会図書館
全国の図書館
年報
年報
紙
デジタル
雑誌
飯島記念食品科学振興財団 [編]
飯島記念食品科学振興財団
1986-2012
<Z17-1087>
インターネットで読める
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