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Staphylococcus xylosusおよびAspergillus sojaeを利用した食肉製品の風味向上技術の開発に関する基礎的研究
Staphylococcus xylosusおよびAspergillus sojaeを利用した食肉製品の風味向上技術の開発に関する基礎的研究
紙
博士論文
山中洋之 [著]
[山中洋之]
[2012]
<UT51-2013-L603>
国立国会図書館
フードケミカル
フードケミカル
紙
デジタル
雑誌
食品化学新聞社
1985-
<Z17-1028>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
畜産コンサルタント
畜産コンサルタント
紙
雑誌
中央畜産会
[1965]-
<Z18-709>
国立国会図書館
全国の図書館
防菌防黴 : 日本防菌防黴学会誌
防菌防黴 : 日本防菌防黴学会誌
紙
デジタル
雑誌
日本防菌防黴学会
1973-2012
<Z18-1164>
国立国会図書館
全国の図書館
食品工業
食品工業
紙
デジタル
雑誌
光琳
1957-2014
<Z17-428>
国立国会図書館
全国の図書館
EP report
EP report
紙
デジタル
雑誌
エネルギー政策研究会
[1959]-
<Z16-1705>
インターネットで読める
国立国会図書館
日本食品科学工学会誌
日本食品科学工学会誌
紙
雑誌
日本食品科学工学会 編
日本食品科学工学会
1995-
<Z17-126>
国立国会図書館
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