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モンブランの発想と組み立て : 基礎知識からレシピづくりのアイデア、アレンジまで作り方のコツとテクニック
モンブランの発想と組み立て : 基礎知識からレシピづくりのアイデア、アレンジまで作り方のコツとテクニック
紙
図書
山本次夫 [ほか] 著
誠文堂新光社
2021.6
<EF27-M384>
国立国会図書館
全国の図書館
著者紹介
■
山本 次夫
（ヤマモトツギオ） 「L'histoire YAMAMOTO...
著者標目
山本, 次夫
藤生, 義治 島田, 徹, 1976- 森, 大祐, 19...
-ベルグの4月-アントルメ・グラッセの技法
-ベルグの4月-アントルメ・グラッセの技法
紙
図書
山本次夫 著
誠文堂新光社
2010.8
<EF27-J460>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
山本, 次夫
一流シェフのパウンドケーキ
一流シェフのパウンドケーキ
紙
デジタル
図書
ピエール・エルメ, 和泉光一, 金子美明, 安食雄二, 奥田勝, 横田秀夫, 森岡梨, 吉野陽美, 山本次夫, 笠岡喜一郎 著
世界文化社
2016.10
<Y73-L3532>
国立国会図書館
全国の図書館
一流シェフのロールケーキ
一流シェフのロールケーキ
紙
デジタル
図書
石塚伸吾, 小川忠貞, 安食雄二, 辻口博啓, 大山栄蔵, 稲村省三, 山本次夫, 横田秀夫, 青木定治, 永井紀之 著
世界文化社
2016.11
<Y73-L3702>
国立国会図書館
全国の図書館
一流パティシエのケーキと焼き菓子
一流パティシエのケーキと焼き菓子
紙
デジタル
図書
河田勝彦, 永井紀之, 安食雄二, 和泉光一, アントワーヌ・サントス, 川口行彦, 奥田勝, 山本次夫 著
世界文化社
2017.3
<Y73-L3991>
国立国会図書館
全国の図書館
りんごのお菓子 : 甘酸っぱく焼きあげた25レシピ (Sweet table)
りんごのお菓子 : 甘酸っぱく焼きあげた25レシピ (Sweet table)
紙
デジタル
図書
山本次夫 著
世界文化社
1997.11
<EF27-G1586>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
山本, 次夫
ハタハタサンバ
ハタハタサンバ
記録メディア
図書
鈴木 剛／作詞,
山本 次夫
／作詞, 鈴木 剛／作曲, ブルージュバンド／編曲・演奏
〔２００６〕
全国の図書館
著者標目
鈴木 剛
山本 次夫
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