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清酒の科学的貯蔵管理に関する研究
清酒の科学的貯蔵管理に関する研究
紙
博士論文
岩野君夫 [著]
<UT51-52-M572>
国立国会図書館
温古知新
温古知新
紙
デジタル
雑誌
秋田今野商店
1964-
<Z17-1065>
インターネットで読める
国立国会図書館
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15.リンゴ酸分解能の強い醸造用酵母の育種 23 (秋田県醸造試験場報告)
15.リンゴ酸分解能の強い醸造用酵母の育種 23 (秋田県醸造試験場報告)
デジタル
記事
立花 忠則,
岩野 君夫
平成3年11月
p.68~73ページ
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著者標目
立花 忠則,
岩野 君夫
日本醸造協会誌
日本醸造協会誌
紙
デジタル
雑誌
日本醸造協会, 日本醸造学会 [編]
日本醸造協会
1988-
<Z17-416>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
再録 アルコール脱水麹を用いる培地による優良酵母の分離とその性状 25 (秋田県醸造試験場報告)
再録 アルコール脱水麹を用いる培地による優良酵母の分離とその性状 25 (秋田県醸造試験場報告)
デジタル
記事
斎藤 久一,渡辺 誠衛,田口 隆信,高橋 仁,中田 健美,
岩野 君夫
,石川 雄章
平成5年11月
p.55~64ページ
全国の図書館
著者標目
斎藤 久一,渡辺 誠衛,田口 隆信,高橋 仁,中田 健美,
岩野 君夫
,石川 雄章
再録 秋田流・花酵母「AK-1」による清酒実地醸造試験 26 (秋田県醸造試験場報告)
再録 秋田流・花酵母「AK-1」による清酒実地醸造試験 26 (秋田県醸造試験場報告)
デジタル
記事
斎藤 久一,渡邉 誠衛,田口 隆信,高橋 仁,石川 京子,中田 健美,佐無田 隆,
岩野 君夫
,石川 雄章
平成6年10月
p.41~50ページ
全国の図書館
著者標目
斎藤 久一,渡邉 誠衛,田口 隆信,高橋 仁,石川 京子,中田 健美,佐無田 隆,
岩野 君夫
,石川 雄章
醸造試験所報告
醸造試験所報告
紙
デジタル
雑誌
国税庁醸造試験所
[1905]-1994
<Z17-439>
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国立国会図書館
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北陸作物学会報
北陸作物学会報
紙
雑誌
北陸作物・育種学会
1973-
<Z18-341>
国立国会図書館
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味噌の科学と技術
味噌の科学と技術
紙
デジタル
雑誌
編集委員会 編
全国味噌技術会
1968-2009
<Z17-411>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
日本醸造協会雑誌
日本醸造協会雑誌
紙
デジタル
雑誌
日本醸造協会 編
日本醸造協会
1915-1987
<Z17-416>
インターネットで読める
国立国会図書館
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澱粉科学
澱粉科学
紙
デジタル
雑誌
日本澱粉学会
1972-1993
<Z17-15>
インターネットで読める
国立国会図書館
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日本農芸化学会誌 : 生命・食糧・環境
日本農芸化学会誌 : 生命・食糧・環境
紙
雑誌
日本農芸化学会
1924-2004
<Z18-335>
国立国会図書館
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醸造研究所報告
醸造研究所報告
紙
デジタル
雑誌
国税庁醸造研究所
1995-2000
<Z17-439>
インターネットで読める
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バイオサイエンスとインダストリー
バイオサイエンスとインダストリー
紙
デジタル
雑誌
バイオサイエンスとインダストリー編集委員会 編
バイオインダストリー協会
1988-
<Z17-396>
国立国会図書館
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化學工業
化學工業
紙
デジタル
雑誌
小峰工業出版
1950-2023
<Z17-54>
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醗酵工学雑誌
醗酵工学雑誌
紙
雑誌
日本醗酵工学会
1944-1976
<Z17-395>
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醸造論文集
醸造論文集
紙
デジタル
雑誌
日本醸友会
1928-
<Z17-545>
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醗酵工学会誌
醗酵工学会誌
紙
雑誌
日本生物工学会
1977-1992
<Z17-395>
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放電研究 : 放電学会誌
放電研究 : 放電学会誌
紙
デジタル
雑誌
放電学会
[1958]-[20--]
<Z15-493>
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