曽根保子 [著][曽根保子][2007]<UT51-2008-D63>
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SONE, Yasuko, 曽根, 保子国立大学法人お茶の水女子大学2012-01国立大学法人お茶の水女子大学 Annual Report 2010 -個人別教育研究報告-p.226-227
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曽根, 保子, SONE, Yasuko国立大学法人お茶の水女子大学2012-032011-2012 研究紹介集(増補版)
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日本臨床栄養学会[1982]-2023<Z19-1349>
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日本調理科学会 編日本調理科学会1995-<Z6-1906>
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日本家政学会 編日本家政学会1987-<Z6-113>
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不二たん白質研究振興財団 [編]不二たん白質研究振興財団1998-<Z74-B461>
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