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珈琲、味をみがく
珈琲、味をみがく
紙
図書
星田宏司, 伊藤博, 鎌田幸雄, 柄沢和雄 著
いなほ書房
2019.10
<EF27-M149>
国立国会図書館
全国の図書館
コーヒー自家焙煎技術講座
コーヒー自家焙煎技術講座
紙
図書
柄沢和雄 共著 ; 田口護 共著
柴田書店
2010.11
全国の図書館
著者標目
柄沢, 和雄
田口, 護
コーヒー自家焙煎技術講座 復刻版
コーヒー自家焙煎技術講座 復刻版
紙
図書
柄沢和雄, 田口護共著
柴田書店
2010.11
全国の図書館
著者標目
柄沢, 和雄
田口, 護
世界カフェ紀行
世界カフェ紀行
紙
図書
柄沢和雄 著
いなほ書房
2002.2
<DH475-G769>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
柄沢, 和雄
, 1936-
珈琲 : もっと美味しいコーヒーが飲みたい
珈琲 : もっと美味しいコーヒーが飲みたい
紙
デジタル
図書
柄沢和雄 監修
ナツメ社
1998.5
<EF27-G1620>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
柄沢, 和雄
, 1936-
コーヒードリンク246
コーヒードリンク246
紙
デジタル
図書
柄沢和雄 著
柴田書店
1996.1
<EF27-G326>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
柄沢, 和雄
, 1936-
アメリカのカフェ・ガイド : 海外旅行者のための
アメリカのカフェ・ガイド : 海外旅行者のための
紙
図書
柄沢和雄 著
雄鶏社
1990.6
<Y77-E1234>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
柄沢, 和雄
, 1936-
ヨーロッパのカフェ・ガイド : 海外旅行者のための
ヨーロッパのカフェ・ガイド : 海外旅行者のための
紙
図書
柄沢和雄 著
雄鶏社
1990.6
<Y77-E1235>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
柄沢, 和雄
, 1936-
コーヒードリンク246
コーヒードリンク246
紙
図書
柄沢和雄著
柴田書店
1995.8
全国の図書館
著者標目
柄沢, 和雄
世界のコーヒー店 : アメリカ&ヨーロッパ
世界のコーヒー店 : アメリカ&ヨーロッパ
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
柄沢和雄 著
柴田書店
1985.4
<DH475-333>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
柄沢, 和雄
, 1936-
コーヒー自家焙煎技術講座
コーヒー自家焙煎技術講座
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
柄沢和雄, 田口護 共著
柴田書店
1987.1
<EF27-1388>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
柄沢, 和雄
, 1936- 田口, 護, 1938-
喫茶店基礎調理ハンドブック
喫茶店基礎調理ハンドブック
紙
図書
柄沢和雄 著
柴田書店
1984.4
<Y73-2229>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
柄沢, 和雄
, 1936-
喫茶スナック技術講座 6
喫茶スナック技術講座 6
紙
デジタル
図書
児童書
障害者向け資料あり
柄沢和雄 著
柴田書店
1982.7
<DH475-212>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
柄沢, 和雄
, 1936-
喫茶スナック技術講座 5
喫茶スナック技術講座 5
紙
デジタル
図書
児童書
障害者向け資料あり
柄沢和雄 著
柴田書店
1982.3
<DH475-212>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
柄沢, 和雄
, 1936-
喫茶スナック技術講座 4 (クレープ・ワッフル・パンケーキ)
喫茶スナック技術講座 4 (クレープ・ワッフル・パンケーキ)
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
柄沢和雄 著
柴田書店
1981.12
<DH475-212>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
柄沢, 和雄
, 1936-
喫茶スナック技術講座 3 (トースト・サンドイッチ)
喫茶スナック技術講座 3 (トースト・サンドイッチ)
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
柄沢和雄 著
柴田書店
1981.6
<DH475-212>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
柄沢, 和雄
, 1936-
喫茶スナック技術講座 1 (コーヒー・チョコレート・ココア)
喫茶スナック技術講座 1 (コーヒー・チョコレート・ココア)
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
柄沢和雄 著
柴田書店
1980.12
<DH475-212>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
柄沢, 和雄
, 1936-
喫茶スナック技術講座 2 (紅茶・ソフトドリンク)
喫茶スナック技術講座 2 (紅茶・ソフトドリンク)
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
柄沢和雄 著
柴田書店
1980.12
<DH475-212>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
柄沢, 和雄
, 1936-
本邦人母乳成分の逐日的研究
本邦人母乳成分の逐日的研究
紙
博士論文
柄澤和雄 [著]
<UT51-46-B307>
国立国会図書館
著者標目
柄澤, 和雄
喫茶・スナックカウンターマンハンドブック
喫茶・スナックカウンターマンハンドブック
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
柄沢和雄 著
柴田書店
1979.9
<DH475-159>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
柄沢, 和雄
, 1936-
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