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大豆利用食品製造における蛋白質の変性に関する研究
大豆利用食品製造における蛋白質の変性に関する研究
紙
博士論文
橋詰和宗 [著]
<UT51-53-G213>
国立国会図書館
大豆利用食品製造における蛋白質の変性に関する研究
大豆利用食品製造における蛋白質の変性に関する研究
デジタル
文書・図像類
橋詰, 和宗
1977
158
全国の図書館
農林水産技術研究ジャーナル
農林水産技術研究ジャーナル
紙
雑誌
農林水産・食品産業技術振興協会
1978-2012
<Z18-1300>
国立国会図書館
全国の図書館
味噌の科学と技術
味噌の科学と技術
紙
デジタル
雑誌
編集委員会 編
全国味噌技術会
1968-2009
<Z17-411>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
食品と容器
食品と容器
紙
デジタル
雑誌
缶詰技術研究会, 大和製罐株式会社 [編]
缶詰技術研究会
1971-
<Z17-404>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
食糧 : その科学と技術
食糧 : その科学と技術
紙
デジタル
雑誌
農業・食品産業技術総合研究機構食品研究部門
1958-2019
<Z17-514>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
食品工業
食品工業
紙
デジタル
雑誌
光琳
1957-2014
<Z17-428>
国立国会図書館
全国の図書館
食品総合研究所研究報告
食品総合研究所研究報告
紙
デジタル
雑誌
農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所 編
農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
1973-2016
<Z17-515>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
日本食品工業学会誌
日本食品工業学会誌
紙
雑誌
日本食品工業学会 編
日本食品工業学会
1962-1994
<Z17-126>
国立国会図書館
全国の図書館
酪農科学・食品の研究
酪農科学・食品の研究
紙
デジタル
雑誌
日本酪農科学会
1976-1996
<Z17-382>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
食品と開発
食品と開発
紙
デジタル
雑誌
インフォーママーケッツジャパン
1985-
<Z17-380>
国立国会図書館
全国の図書館
食生活
食生活
紙
デジタル
雑誌
カザン
1946-2015
<Z6-308>
国立国会図書館
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化学と生物 : 日本農芸化学会会誌 : 生命・食・環境
化学と生物 : 日本農芸化学会会誌 : 生命・食・環境
紙
雑誌
日本農芸化学会 編
日本農芸化学会
1962-
<Z18-26>
国立国会図書館
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冷凍
冷凍
紙
デジタル
雑誌
日本冷凍空調学会
[1935]-
<Z16-454>
国立国会図書館
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食糧研究所研究報告
食糧研究所研究報告
紙
デジタル
雑誌
農林省食糧研究所 編
農林省食糧研究所
1949-1972
<Z17-515>
インターネットで読める
国立国会図書館
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日本農芸化学会誌 : 生命・食糧・環境
日本農芸化学会誌 : 生命・食糧・環境
紙
雑誌
日本農芸化学会
1924-2004
<Z18-335>
国立国会図書館
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