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視覚障害者のための食の衛生管理読本 : 弱視版
視覚障害者のための食の衛生管理読本 : 弱視版
紙
図書
障害者向け資料あり
桜雲会 編, 高橋昌巳 編, 高橋昌巳, 薩田清明, 道本千衣子, 浜野光年, 今中正美 著
桜雲会出版部
2005.4
<YT31-L656>
国立国会図書館
粉末醤油の保蔵と水分
粉末醤油の保蔵と水分
紙
博士論文
濱野光年 [著]
<UT51-57-D240>
国立国会図書館
キッコーマン技術情報
キッコーマン技術情報
紙
デジタル
雑誌
キッコーマン株式会社加工用営業本部 編
キッコーマン加工用営業本部
[1977]-
<Z17-B26>
インターネットで読める
国立国会図書館
日本食生活学会誌
日本食生活学会誌
紙
雑誌
日本食生活学会 編
日本食生活学会
1994-
<Z71-F860>
国立国会図書館
全国の図書館
日本食品保蔵科学会誌
日本食品保蔵科学会誌
紙
雑誌
日本食品保蔵科学会 編
日本食品保蔵科学会
1997-
<Z18-1101>
国立国会図書館
全国の図書館
食品と容器
食品と容器
紙
デジタル
雑誌
缶詰技術研究会, 大和製罐株式会社 [編]
缶詰技術研究会
1971-
<Z17-404>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
日本食品工業学会誌
日本食品工業学会誌
紙
雑誌
日本食品工業学会 編
日本食品工業学会
1962-1994
<Z17-126>
国立国会図書館
全国の図書館
Vesta : 食文化を楽しむ一冊
Vesta : 食文化を楽しむ一冊
紙
デジタル
雑誌
味の素食の文化センター 編
味の素食の文化センター
1989-
<Z6-3918>
国立国会図書館
全国の図書館
New food industry
New food industry
紙
デジタル
雑誌
エヌエフアイ
[1959]-
<Z17-415>
国立国会図書館
全国の図書館
ジャパンフードサイエンス : 食品加工と包装技術
ジャパンフードサイエンス : 食品加工と包装技術
紙
デジタル
雑誌
日本食品出版
1967-2017
<Z17-402>
インターネットで読める
国立国会図書館
冷凍
冷凍
紙
デジタル
雑誌
日本冷凍空調学会
[1935]-
<Z16-454>
国立国会図書館
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化学と生物 : 日本農芸化学会会誌 : 生命・食・環境
化学と生物 : 日本農芸化学会会誌 : 生命・食・環境
紙
雑誌
日本農芸化学会 編
日本農芸化学会
1962-
<Z18-26>
国立国会図書館
全国の図書館
日本農芸化学会誌 : 生命・食糧・環境
日本農芸化学会誌 : 生命・食糧・環境
紙
雑誌
日本農芸化学会
1924-2004
<Z18-335>
国立国会図書館
全国の図書館
調味科学
調味科学
紙
デジタル
雑誌
日本醤油技術会
<Z17-435>
インターネットで読める
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たしかな目 : 国民生活センターの暮らしと商品テストの情報誌
たしかな目 : 国民生活センターの暮らしと商品テストの情報誌
紙
デジタル
雑誌
国民生活センター 編
国民生活センター
1980-2008
<Z6-1571>
インターネットで読める
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