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乾塩漬食肉製品における亜鉛プロトポルフィリンIX形成機構に関する研究 : 形成経路と水溶性ZnPP複合体の解明
乾塩漬食肉製品における亜鉛プロトポルフィリンIX形成機構に関する研究 : 形成経路と水溶性ZnPP複合体の解明
デジタル
博士論文
障害者向け資料あり
王, 鴻誠
Hokkaido University
2020-12-25
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著者標目
王, 鴻誠
乾塩漬食肉製品における亜鉛プロトポルフィリンIX形成機構に関する研究 : 形成経路と水溶性ZnPP複合体の解明[論文内容及び審査の要旨]
乾塩漬食肉製品における亜鉛プロトポルフィリンIX形成機構に関する研究 : 形成経路と水溶性ZnPP複合体の解明[論文内容及び審査の要旨]
デジタル
博士論文
王, 鴻誠
Hokkaido University
2020-12-25
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著者標目
王, 鴻誠
日本畜産学会報
日本畜産学会報
紙
雑誌
日本畜産学会 編
日本畜産学会
1924-
<Z18-348>
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