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パプリカ種子からの新規抗菌性物質の分離と食品製造における利用
パプリカ種子からの新規抗菌性物質の分離と食品製造における利用
紙
博士論文
矢嶋瑞夫 [著]
[矢嶋瑞夫]
2003
<UT51-2003-S653>
国立国会図書館
パプリカ種子からの新規抗菌性物質の分離と食品製造における利用
パプリカ種子からの新規抗菌性物質の分離と食品製造における利用
デジタル
博士論文
矢嶋, 瑞夫
2003
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防菌防黴 : 日本防菌防黴学会誌
防菌防黴 : 日本防菌防黴学会誌
紙
デジタル
雑誌
日本防菌防黴学会
1973-2012
<Z18-1164>
国立国会図書館
全国の図書館
食品と科学
食品と科学
紙
デジタル
雑誌
食品と科学社
[1900年代]-2023
<Z17-429>
国立国会図書館
全国の図書館
日本醸造協会誌
日本醸造協会誌
紙
デジタル
雑誌
日本醸造協会, 日本醸造学会 [編]
日本醸造協会
1988-
<Z17-416>
インターネットで読める
国立国会図書館
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New food industry
New food industry
紙
デジタル
雑誌
エヌエフアイ
[1959]-
<Z17-415>
国立国会図書館
全国の図書館
日本ブドウ・ワイン学会誌
日本ブドウ・ワイン学会誌
紙
雑誌
日本ブドウ・ワイン学会
1996-
<Z18-3277>
国立国会図書館
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食品産業センター技術研究報告
食品産業センター技術研究報告
紙
デジタル
雑誌
食品産業センター
1977-[2003]
<Z17-840>
インターネットで読める
国立国会図書館
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醗酵工学雑誌
醗酵工学雑誌
紙
雑誌
日本醗酵工学会
1944-1976
<Z17-395>
国立国会図書館
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