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Development of New Assay Methods of Vitamin B12 in Foods and Nutritional Estimation of Vitamin B12
Development of New Assay Methods of Vitamin B12 in Foods and Nutritional Estimation of Vitamin B12
紙
デジタル
博士論文
障害者向け資料あり
阿部捷男 [著]
[阿部捷男]
2001
<UT51-2001-B581>
インターネットで読める
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3-トリル-2-チオヒダントインアミノ酸,3-エチルフェニル-2-チオヒダントインアミノ酸によるL-アスコルビン酸酸化抑制作用
3-トリル-2-チオヒダントインアミノ酸,3-エチルフェニル-2-チオヒダントインアミノ酸によるL-アスコルビン酸酸化抑制作用
デジタル
文書・図像類
阿部, 捷男, ABE, Katsuo
高知女子大学
1988-03-25
高知女子大学紀要 自然科学編
36
p.7-20
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高知女子大学紀要 自然科学編
高知女子大学紀要 自然科学編
紙
デジタル
雑誌
高知女子大学紀要委員会 編
高知女子大学
1957-1998
<Z14-311>
インターネットで読める
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日本食品低温保蔵学会誌
日本食品低温保蔵学会誌
紙
デジタル
雑誌
日本食品低温保蔵学会 編
日本食品低温保蔵学会
1987-1996
<Z18-1101>
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日本家政学会誌
日本家政学会誌
紙
雑誌
日本家政学会 編
日本家政学会
1987-
<Z6-113>
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栄養と食糧
栄養と食糧
紙
雑誌
日本栄養・食糧学会
[1947]-1982
<Z19-53>
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