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カマンベールチーズ熟成中におけるタンパク質分解過程の解析と酵素修飾チーズ(enzyme modified cheese)の開発
カマンベールチーズ熟成中におけるタンパク質分解過程の解析と酵素修飾チーズ(enzyme modified cheese)の開発
紙
デジタル
博士論文
高藤愼一 [著]
<UT51-89-Y395>
国立国会図書館
著者標目
高藤, 愼一
日本包装学会誌
日本包装学会誌
紙
デジタル
雑誌
日本包装学会
1992-
<Z16-2609>
国立国会図書館
全国の図書館
乳業技術
乳業技術
紙
デジタル
雑誌
日本乳業技術協会 編
日本乳業技術協会
1995-
<Z17-385>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
Foods & food ingredients journal of Japan : FFIジャーナル
Foods & food ingredients journal of Japan : FFIジャーナル
紙
デジタル
雑誌
FFIジャーナル編集委員会
1994-
<Z17-166>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
Business research : 創造と革新を支える経営専門誌
Business research : 創造と革新を支える経営専門誌
紙
デジタル
雑誌
企業研究会
1986-2019
<Z4-76>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
雪印乳業研究所報告
雪印乳業研究所報告
紙
デジタル
雑誌
雪印乳業技術企画部
1984-1993
<Z17-453>
インターネットで読める
国立国会図書館
日本調理科学会誌
日本調理科学会誌
紙
雑誌
日本調理科学会 編
日本調理科学会
1995-
<Z6-1906>
国立国会図書館
全国の図書館
ILSI
ILSI
紙
デジタル
雑誌
ILSI Japan編集部会 編
日本国際生命科学協会
1992-2002
<Z17-925>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
国際農林業協力情報
国際農林業協力情報
紙
デジタル
雑誌
国際農林業協力協会 [編]
国際農林業協力協会
1978-1997
<Z18-1478>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
Packpia
Packpia
紙
デジタル
雑誌
日報アイ・ビー
1990-2005
<Z16-552>
国立国会図書館
全国の図書館
雪印乳業研究報告
雪印乳業研究報告
紙
デジタル
雑誌
雪印メグミルク株式会社研究開発部知財グループ技術情報チーム 編
雪印メグミルク株式会社研究開発部
1993-2019
<Z17-453>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
雪印乳業技術研究所報告
雪印乳業技術研究所報告
紙
デジタル
雑誌
雪印乳業技術研究所
1962-1982
<Z17-453>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
酪農科学・食品の研究
酪農科学・食品の研究
紙
デジタル
雑誌
日本酪農科学会
1976-1996
<Z17-382>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
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