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西洋料理=基礎と応用 2
西洋料理=基礎と応用 2
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
井上幸作 著
柴田書店
1973
<596.3-I436s>
インターネットで読める
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著者標目（識別子）
00019600
エスコフィエフランス料理 3版
エスコフィエフランス料理 3版
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
A.Escoffier 著, 角田明 訳, 井上幸作 技術監修
柴田書店
1970
<EF27-45>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目（識別子）
00439003 00086604
00019600
西洋料理=基礎と応用
西洋料理=基礎と応用
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
井上幸作 著
柴田書店
1968
<596.3-I436s>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目（識別子）
00019600
西洋料理技術入門
西洋料理技術入門
紙
図書
井上幸作 著
柴田書店
1965
<Y72-47>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目（識別子）
00019600
洋食教本
洋食教本
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
井上幸作 著
婦人画報社
1962
<596.3-I436y>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目（識別子）
00019600
洋風調理の理論と実際 第2版
洋風調理の理論と実際 第2版
マイクロ
デジタル
図書
障害者向け資料あり
井上幸作 著
ホテル・パインクレスト
昭和15
<特216-817>
インターネットで読める
国立国会図書館
著者標目（識別子）
00019600
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