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おいしさを測る 続 改訂
おいしさを測る 続 改訂
紙
図書
古川秀子 編著, 上田玲子 共著
幸書房
2019.5
<PC25-M17>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00375084
001116020
おいしさを測る 続 (食品開発と官能評価)
おいしさを測る 続 (食品開発と官能評価)
紙
図書
古川秀子 編著, 上田玲子 共著
幸書房
2012.7
<PC25-J130>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00375084
001116020
食べものサイエンス : Q&A
食べものサイエンス : Q&A
紙
図書
古川秀子 編著
幸書房
2003.4
<PC25-H15>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00375084
おいしさを測る : 食品官能検査の実際
おいしさを測る : 食品官能検査の実際
紙
デジタル
図書
古川秀子 著
幸書房
1994.11
<PC25-E156>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目(識別子)
00375084
官能検査のシステム化に関する研究
官能検査のシステム化に関する研究
紙
デジタル
博士論文
障害者向け資料あり
古川秀子 [著]
<UT51-91-J536>
インターネットで読める
国立国会図書館
著者標目(識別子)
00375084
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