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サツマイモ澱粉粕の酵素処理による食品新素材の創製
サツマイモ澱粉粕の酵素処理による食品新素材の創製
紙
図書
菅沼, 俊彦, 鹿児島大学
2000-2002
<Y151-H12839015>
国立国会図書館
クエン酸麹の耐酸性アミラーゼと可食性マイクロカプセル製造
クエン酸麹の耐酸性アミラーゼと可食性マイクロカプセル製造
紙
図書
菅沼, 俊彦, 鹿児島大学
1998-1999
<Y151-H10660131>
国立国会図書館
Studies on subsite structures of amylases and their action patterns
Studies on subsite structures of amylases and their action patterns
紙
博士論文
菅沼俊彦 [著]
<UT51-53-M107>
国立国会図書館
アミラーゼのサブサイト構造と作用様式に関する研究
アミラーゼのサブサイト構造と作用様式に関する研究
デジタル
博士論文
Suganuma, Toshihiko
Kyoto University
1978-11-24
インターネットで読める
全国の図書館
著者標目
Suganuma, Toshihiko
Trends in glycoscience and glycotechnology
Trends in glycoscience and glycotechnology
紙
雑誌
FCCA
1989-
<Z17-1303>
国立国会図書館
全国の図書館
Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry
Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry
紙
雑誌
Japan Society for Bioscience, Biotechnology, and Agrochemistry
<Z53-G223>
国立国会図書館
全国の図書館
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