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アルペンローゼのパン物語

アルペンローゼのパン物語
紙図書障害者向け資料あり
坂本美幸 著東方出版2022.12<DL698-M147>
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  • 要約等...焼く天然酵母１００％のパン屋「アルペンローゼ」（奈良県）３０年の足跡を辿る。『アルペンローゼ通信』を書籍化。 手作りの石窯......業以来30年間書き続けてきた「アルペンローゼ通信」をまとめる。口絵カラー8頁。本文中に写真60点、イラス...
  • 著者紹介...。 ’92年夫婦で奈良市内にアルペンローゼをオープンする。’98年パリのホテ ル・リッツ内リッツ・エ...
  • 件名アルペンローゼ

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