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- 目次・記事...の果樹 2 医食同源を地でいくキンカン 第2章 キンカンの特徴と品種 1 江戸時代、中......ンキツと異なる生理の特徴 4 キンカンの品種 第3章 キンカンの導入と栽培のポイント 1 導......定多収栽培のポイント 第4章 キンカン栽培の実際 1 年間の生育管理......法 2 生理障害対策 第7章 キンカンの機能性と加工の実際 1 果実の成分と薬効を活かす 2 キンカンの加工と調理 3 加工販売事例
- 要約等...定生産するコツから、砂糖漬け、キンカン湯、ジャム、ゼリーなどのつくり方、果実がもつ健康機能性や加工...
- 件名キンカン