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カクキュー八丁味噌の今昔 : 味一筋に十九代 (中経マイウェイ新書 ; 51)

カクキュー八丁味噌の今昔 : 味一筋に十九代 (中経マイウェイ新書 ; 51)
紙デジタル図書障害者向け資料あり
早川久右衛門中部経済新聞社2021.8<DL691-M9>
国立国会図書館全国の図書館
  • 目次・記事1章 カクキューの歴史　2章 19代早川久右衛門を継ぐ　3章 カクキューの八丁味噌
  • 要約等岡崎・八丁味噌の蔵元であるカクキュー19代目・早川久右衛門の自叙伝。 創業は370年以上前の江戸時代初期。受け継がれてきた八丁味噌の味を守るため、伝統的な醸造を続けている。
  • 著者紹介合資会社八丁味噌（屋号：カクキュー）の19代当主。 1950（昭和25）年生...

「久」

「久」
紙図書
Noboru Murata [撮影][KAKUKYU][2020]<YP2-M6>
国立国会図書館
  • 件名八丁味噌

カクキュー山越え谷越え350年

カクキュー山越え谷越え350年
紙図書
八丁味噌史料室 編八丁味噌史料室2000.9<DH22-G613>
国立国会図書館全国の図書館
  • 件名八丁味噌
  • 著者標目八丁味噌

山越え谷越え350年　：　カクキュー

山越え谷越え350年　：　カクキュー
紙図書
八丁味噌史料室／編集八丁味噌史料室2000.09
全国の図書館
  • 件名社史 八丁味噌
  • 著者標目八丁味噌

カクキュー八丁味噌が歩んだ三百五十年　：　ダイジェスト版

カクキュー八丁味噌が歩んだ三百五十年　：　ダイジェスト版
紙図書
八丁味噌史料室／編集八丁味噌1995.12
全国の図書館
  • 件名社史 八丁味噌
  • 著者標目八丁味噌

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