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- 目次・記事...細胞由来 1 細胞性食品である培養肉実用化に向けた研究開発の現状 1. 2 培養肉作製過程と研究事例 1. 2....... 2. 3 立体化 1. 3 培養肉を「食べる」研究 1. 4 終......業が期待される背景 5. 3 培養肉と培養魚肉の共通点・相違点 5...... 1 植物肉 1. 1. 2 培養肉 1. 1. 3 昆虫 1. ......の表示をめぐる問題 3. 2 培養肉製品の承認 3. 3 昆虫食の......6 ハウス食品グループ本社 〈培養肉〉 1 インテグリカルチャー 2 ダイバースファーム 3 日...
- 要約等市場拡大を続ける植物肉,培養肉,昆虫食,微生物・菌類を利用した代替タンパク質の最新の技術動...
- 件名...レシピ開発 / おいしさ / 培養肉 / 細胞培養 / 細胞水産業 / 培養魚肉 / 昆虫食 /...
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