本文に飛ぶ
国立国会図書館サーチ（NDL SEARCH）
メニューを開く
検索
絞り込み条件
絞り込み条件
図書館
項目を閉じる
国立国会図書館
全国の図書館
インターネットで閲覧できるものに絞る
タイトル
項目を閉じる
著者・編者
項目を閉じる
出版者
項目を閉じる
出版年（西暦）
項目を閉じる
年
〜
年
開く
1990年代
(2)
ISBN / ISSN
項目を閉じる
請求記号
項目を閉じる
資料種別
ヘルプページへのリンク
項目を閉じる
図書
（1）
雑誌
新聞
和古書・漢籍
博士論文
地図
楽譜
webサイト
電子書籍・電子雑誌
電子資料
映像資料
録音資料
規格・テクニカルリポート類
文書・図像類
（1）
すべて解除
雑誌記事等
資料形態
ヘルプページへのリンク
項目を閉じる
デジタル
（1）
紙
（1）
マイクロ
記録メディア
すべて解除
件名
ヘルプページへのリンク
項目を閉じる
絞り込み条件
絞り込み条件
検索結果 2 件
20件ずつ表示
50件ずつ表示
100件ずつ表示
リスト表示
サムネイル表示
テーブル表示
適合度順
出版年：古い順
出版年：新しい順
タイトル：昇順
タイトル：降順
著者：昇順
著者：降順
請求記号順
タイトルでまとめる
一括お気に入り
大豆たん白質-油-水系ゲルを用いた新規発酵食品の熟成機構の解析
大豆たん白質-油-水系ゲルを用いた新規発酵食品の熟成機構の解析
紙
図書
安田, 正昭, 琉球大学
1992-1993
<Y151-H04660148>
国立国会図書館
件名
大豆たん白質 大豆たん白ゲル 大豆発酵食品
大豆チーズ
とうふよう 熟成 Monascus 紅麹菌
大豆たん白質－油－水系ゲルを用いた新規発酵食品の熟成機構の解析
大豆たん白質－油－水系ゲルを用いた新規発酵食品の熟成機構の解析
デジタル
文書・図像類
安田, 正昭, 屋, 宏典, 和田, 浩二, Yasuda, Masaaki, Oku, Hirosuke, Wada, Koji
安田正昭
1994-03
インターネットで読める
全国の図書館
件名
大豆たん白質 大豆たん白ゲル 大豆発酵食品
大豆チーズ
とうふよう 熟成 Monascus 紅麹菌 Soybean...
検索結果は以上です。
書誌情報を一括出力
RSS