森光康次郎, お茶の水女子大学 [著][森光康次郎]2003-2004<Y151-H15500535>
国立国会図書館
- 件名解毒酵素誘導 / アブラナ科野菜 / ネギ属野菜 / 加熱調理 / 機能性含硫成分 / ニンニク / トリスルフィド
森光, 康次郎, MORIMITSU, Yasujiro国立大学法人お茶の水女子大学2009-092009-2010 研究紹介集p.31-31
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- 件名教育・教育学 食品成分化学 食品機能化学 香辛野菜 機能性含硫成分 酸化ストレス制御
森光, 康次郎, MORIMITSU, Yasujiro国立大学法人お茶の水女子大学2007-09-012007 社会とのパートナーシップ 研究紹介集p.36-36
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- 件名医学 食品成分化学 食品機能化学 香辛野菜 機能性含硫成分 酸化ストレス制御
森光, 康次郎, MORIMITSU, Yasujiro国立大学法人お茶の水女子大学2008-062008 研究紹介集p.33-33
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- 件名教育・教育学 食品成分化学 食品機能化学 香辛野菜 機能性含硫成分 酸化ストレス制御
MORIMITSU, Yasujiro, 森光, 康次郎国立大学法人お茶の水女子大学2006-11-01国立大学法人お茶の水女子大学 Annual Report 2005 -個人別教育研究年報-p.429-430
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- 件名教育・教育学 機能性含硫成分 食用植物の化学と機能性 食品香気の化学と機能性 食品機能化...
MORIMITSU, Yasujiro, 森光, 康次郎国立大学法人お茶の水女子大学2012-01国立大学法人お茶の水女子大学 Annual Report 2010 -個人別教育研究報告-p.390-391
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- 件名教育・教育学 食品機能性成分に関する研究 食用植物中の機能性含硫成分 野菜の消費拡大を目指した応用研究 酸化ストレスに関する基礎...
MORIMITSU, Yasujiro, 森光, 康次郎国立大学法人お茶の水女子大学2008-07-01国立大学法人お茶の水女子大学 Annual Report 2007 -個人別教育研究報告-p.486-487
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- 件名教育・教育学 食品機能性成分に関する研究 食用植物中の機能性含硫成分 野菜の消費拡大を目指した応用研究 ミャンマー果菜類に関する...
MORIMITSU, Yasujiro, 森光, 康次郎国立大学法人お茶の水女子大学2007-07-01国立大学法人お茶の水女子大学 Annual Report 2006 -個人別教育研究報告-p.449-450
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- 件名教育・教育学 機能性含硫成分の機能性解析 食用植物の成分化学と機能性 食品機能化学 ミャ...
MORIMITSU, Yasujiro, 森光, 康次郎国立大学法人お茶の水女子大学2010-07国立大学法人お茶の水女子大学 Annual Report 2009 -個人別教育研究報告-p.344-345
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- 件名教育・教育学 食品機能性成分に関する研究 食用植物中の機能性含硫成分 野菜の消費拡大を目指した応用研究 ミャンマー果菜類に関する...
MORIMITSU, Yasujiro, 森光, 康次郎国立大学法人お茶の水女子大学2009-07国立大学法人お茶の水女子大学 Annual Report 2008 -個人別教育研究報告-p.372-373
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- 件名教育・教育学 食品機能性成分に関する研究 食用植物中の機能性含硫成分 野菜の消費拡大を目指した応用研究 ミャンマー果菜類に関する...