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- 目次・記事【第Ⅰ編 総論】 第1章 食品ロスと食品廃棄物を取り巻く動向および展望 1 ......4.2 フードバンク活動 5 食品廃棄物の概要と発生量の実態 6 事業......問題点・今後の展望 【第Ⅳ編 食品廃棄物資源化技術】 第1章 持続可能...... 5 おわりに 第5章 脂質系食品廃棄物のメタン発酵 2 脂質のメタン......2 廃水処理プロセス 2.1 食品廃棄物による酵素の効率的産生 2.2......分同時回収プロセス 第10章 食品廃棄物からつくる「食べられる?コンク...... 今後の展開 第11章 農業/食品廃棄物からのセルロースナノファイバー......オン生産酵母の探索 第14章 食品廃棄物による藻類培養と付加価値成分の......類オーランチオキトリウム 2 食品廃棄物組成のデータベース化 3 各種食品廃棄物を原料としたオーランチオキトリウムによる培養 3.1 フラス...
- 要約等「食品ロス」問題の解決に向けた食品需給最適化システムや食品鮮度保持技術，食品リサイクルのための食品廃棄物資源化技術，さらに関連法令や商習慣見直しなどの業界動向を解説...
- 件名食品保存 食品廃棄物--リサイクル