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熱ストレスと氷温の最適制御による貯蔵果実の高品質化
熱ストレスと氷温の最適制御による貯蔵果実の高品質化
紙
図書
森本哲夫, 愛媛大学 [著]
[森本哲夫]
2004-2005
<Y151-H16380170>
国立国会図書館
件名
貯蔵プロセス / 品質改善 /
鮮度維持
/ 氷温 / 熱ストレス / モデル化 / 最適制御 / ...
熱ストレスによる貯蔵果実の
鮮度維持
技術の開発
熱ストレスによる貯蔵果実の鮮度維持技術の開発
紙
図書
森本哲夫, 愛媛大学 [著]
[森本哲夫]
2002-2003
<Y151-H14560217>
国立国会図書館
件名
貯蔵プロセス / 果実 / 高品質化 /
鮮度維持
/ 高温ストレス / システム同定 / 知能的制御 / 最...
魚介類の価値を高める品質維持・高品質化の技術研究 【水産物】
魚介類の価値を高める品質維持・高品質化の技術研究 【水産物】
デジタル
文書・図像類
木村, 郁夫
鹿児島大学
全国の図書館
件名
鮮度維持
凍結変性 魚肉タンパク質 練り製品 水産加工 トランスグル...
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