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かまぼこの足形成 : 魚介肉構成タンパク質と酵素の役割
(水産学シリーズ ; 130)
かまぼこの足形成 : 魚介肉構成タンパク質と酵素の役割 (水産学シリーズ ; 130)
紙
図書
関伸夫, 伊藤慶明 編
恒星社厚生閣
2001.10
<PC91-G27>
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内容細目
...アーゼインヒビター 野村 明
かまぼこの足形成 : 魚介肉構成タンパク質と酵素の役割
かまぼこの足形成 : 魚介肉構成タンパク質と酵素の役割
(水産学シリーズ : 130)
かまぼこの足形成 : 魚介肉構成タンパク質と酵素の役割 (水産学シリーズ : 130)
紙
図書
関伸夫 編 ; 伊藤慶明 編
恒星社厚生閣
2016.10
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