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和菓子と日本茶
(和食文化ブックレット ; 9. ユネスコ無形文化遺産に登録された和食)
和菓子と日本茶 (和食文化ブックレット ; 9. ユネスコ無形文化遺産に登録された和食)
紙
図書
児童書
藪光生, 中村順行 著
思文閣出版
2017.11
<EF27-L902>
国立国会図書館
全国の図書館
要約等
和食の大切なパートナーである
和菓子と日本茶
。上古から存在する和菓子と、和食の体系に影響を与えた日本茶は、和食文化を語るうえで欠かせない。本書では、
和菓子と日本茶
のもつ歴史・文化・栄養等について学ぶ。
和菓子と日本茶
の教科書
和菓子と日本茶の教科書
紙
図書
児童書
新星出版社編集部 編
新星出版社
2009.1
<Y73-J801>
国立国会図書館
全国の図書館
和菓子と日本茶
(和食文化ブックレット ： ユネスコ無形文化遺産に登録された和食 ： 9)
和菓子と日本茶 (和食文化ブックレット ： ユネスコ無形文化遺産に登録された和食 ： 9)
デジタル
電子書籍・電子雑誌
図書
藪 光生／著, 中村 順行／著, 和食文化国民会議／監修
女子栄養大学出版部
2023.6
全国の図書館
一般注記
...の尊重」をもっともよく体現する
和菓子と日本茶
。和菓子の文化や、和菓子が健康的な菓子であるといわれている理...
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