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- 内容細目各章末:文献 カイヨウ セイリ カツセイ ブツシツ ケンキユウホウ 神谷久男 各章末文献 海洋生理活性物質研究法 神谷久男 編
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- 目次・記事...産物のグローバル流通を可能に 海洋生理活性物質研究法 魚介肉構成タンパク質と酵素の役割 漁業の混獲問題 水産食品...
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