北本勝ひこ 編著日本生物工学会スローフード微生物工学研究部会2013.9<YU7-R183>
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北本勝ひこ 編著, 日本生物工学会スローフード微生物工学研究部会, 日本醸造協会 編日本生物工学会スローフード微生物工学研究部会2007.3<YU7-H4548>
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北本勝ひこ編著日本生物工学会スローフード微生物工学研究部会 : 日本醸造協会2013.9
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- 並列タイトル等（連結）増補醸造物の機能性
- 並列タイトル等増補醸造物の機能性
北本勝ひこ編著日本生物工学会スローフード微生物工学研究部会 : 日本醸造協会2007.3
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