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- 内容細目...生きる海洋微生物 微生物工場 食品と微生物 微生物に新薬のリードを探る ......著） 微生物工場（清水昌著） 食品と微生物（村田幸作著） 微生物に新薬のリードを探る（谷田清一著） 微...
紙デジタル図書障害者向け資料あり
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- 目次・記事...(農学部教授・水産学) VI 食品と微生物 植村定治郎(応用微生物研究所教授・微生物生理学) VII ...
- 内容細目...藤元男） 水産物（桧山義夫） 食品と微生物（植村定治郎） 最近の食品加工......藤元男) 水産物(桧山義夫) 食品と微生物(植村定治郎) 最近の食品加工......向 乳・肉・卵の生産 水産物 食品と微生物 最近の食品加工 食糧の流通機......藤元男) 水産物(桧山義夫) 食品と微生物(植村定治郎) 最近の食品加工(藤巻正生) 食糧の流通機構(...