N.A.M.エスキン, H.M.ヘンダースン, R.J.タウンゼンド [著], 川村信一郎 訳医歯薬出版1973<PC25-35>
インターネットで読める国立国会図書館全国の図書館
Townsend,RonaldJefferson ; 川村信一郎 ; Henderson,HaroldMichael. ; Eskin,NeasonAkivahMichael医歯薬出版1974
全国の図書館
清水正雄 [著]<UT51-農12-19>
国立国会図書館
N.A.M.Eskin and H.M.Henderson 著医歯薬出版1974.3
全国の図書館
医歯薬出版
全国の図書館
- 目次・記事かびと食物 新しい甘味物質の科学 好塩微生物 : 生理・生態と応用と食品衛生 食品と包装 食品の生化学 植物性食品の色素・香味・組織 : その化学と生化学
- 関連情報かびと食物 新しい甘味物質の科学 好塩微生物 : 生理・生態と応用と食品衛生 食品と包装 食品の生化学 植物性食品の色素・香味・組織 : その化学と生化学