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清酒醸造における原料米の澱粉特性と酒造適性に関する研究
清酒醸造における原料米の澱粉特性と酒造適性に関する研究
紙
博士論文
奥田将生 [著]
[奥田将生]
[2008]
<UT51-2008-N285>
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酒研会報
酒研会報
紙
デジタル
雑誌
京都市産業技術研究所 編
京都酒造工業研究会
1967-
<Z17-432>
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日本醸造協会誌
日本醸造協会誌
紙
デジタル
雑誌
日本醸造協会, 日本醸造学会 [編]
日本醸造協会
1988-
<Z17-416>
インターネットで読める
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温古知新
温古知新
紙
デジタル
雑誌
秋田今野商店
1964-
<Z17-1065>
インターネットで読める
国立国会図書館
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生物工学会誌
生物工学会誌
紙
雑誌
日本生物工学会 編
日本生物工学会
1993-
<Z17-395>
国立国会図書館
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応用糖質科学 : 日本応用糖質科学会誌
応用糖質科学 : 日本応用糖質科学会誌
紙
雑誌
日本応用糖質科学会
2011-
<Z74-H9>
国立国会図書館
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化学と生物 : 日本農芸化学会会誌 : 生命・食・環境
化学と生物 : 日本農芸化学会会誌 : 生命・食・環境
紙
雑誌
日本農芸化学会 編
日本農芸化学会
1962-
<Z18-26>
国立国会図書館
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日本作物学会紀事
日本作物学会紀事
紙
雑誌
日本作物学会
[1927]-
<Z18-342>
国立国会図書館
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Journal of applied glycoscience
Journal of applied glycoscience
紙
雑誌
日本応用糖質科学会
1999-2010
<Z17-15>
国立国会図書館
全国の図書館
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