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短時間加熱処理米(高水分α化米)の米粒構造とその醸造適性
短時間加熱処理米(高水分α化米)の米粒構造とその醸造適性
紙
博士論文
小早川和也 [著]
[小早川和也]
[2007]
<UT51-2007-G771>
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東海大学紀要 教養学部
東海大学紀要 教養学部
紙
雑誌
東海大学教養学部教育・研究推進委員会 編
東海大学教養学部
1972-2018
<Z22-780>
国立国会図書館
全国の図書館
生物工学会誌
生物工学会誌
紙
雑誌
日本生物工学会 編
日本生物工学会
1993-
<Z17-395>
国立国会図書館
全国の図書館
食品の包装
食品の包装
紙
デジタル
雑誌
包装食品技術協会 編
包装食品技術協会
1970-
<Z17-883>
インターネットで読める
国立国会図書館
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愛知県食品工業技術センター年報
愛知県食品工業技術センター年報
紙
デジタル
雑誌
愛知県食品工業技術センター
1989-2001
<Z17-569>
インターネットで読める
国立国会図書館
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日本食品科学工学会誌
日本食品科学工学会誌
紙
雑誌
日本食品科学工学会 編
日本食品科学工学会
1995-
<Z17-126>
国立国会図書館
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Journal of applied glycoscience
Journal of applied glycoscience
紙
雑誌
日本応用糖質科学会
1999-2010
<Z17-15>
国立国会図書館
全国の図書館
New food industry
New food industry
紙
デジタル
雑誌
エヌエフアイ
[1959]-
<Z17-415>
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ジャパンフードサイエンス : 食品加工と包装技術
ジャパンフードサイエンス : 食品加工と包装技術
紙
デジタル
雑誌
日本食品出版
1967-2017
<Z17-402>
インターネットで読める
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愛知県産業技術研究所研究報告
愛知県産業技術研究所研究報告
紙
雑誌
愛知県産業技術研究所
2002-2011
<Z74-D483>
国立国会図書館
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