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新ワイン学
新ワイン学
紙
図書
戸塚昭, 東條一元 編集幹事
ガイアブックス
2018.12
<PA416-L35>
国立国会図書館
全国の図書館
ワインの事典 新版
ワインの事典 新版
紙
図書
大塚謙一, 山本博, 戸塚昭, 東條一元, 福西英三 監修・執筆
柴田書店
2010.5
<D2-J151>
国立国会図書館
全国の図書館
国分洋酒事典 改訂版
国分洋酒事典 改訂版
紙
図書
国分
2000.4
<PA2-G67>
国立国会図書館
全国の図書館
国分洋酒事典 改訂版
国分洋酒事典 改訂版
紙
図書
戸塚昭 〔等〕著 ;
国分株式会社
2000.04
全国の図書館
中山夢物語現代語訳注
中山夢物語現代語訳注
紙
図書
渥美登良男, 渡邊弘, 戸塚昭 編, 堀井三重子 現代語訳統一
浜松市北部公民館古文書同好会
2002.9
<GB391-H4>
国立国会図書館
国分洋酒事典 改訂版 / 戸塚昭監修
国分洋酒事典 改訂版 / 戸塚昭監修
紙
図書
三沢光之助[ほか]執筆
国分
2000.4
全国の図書館
清酒醸造工程における金属の動向に関する研究
清酒醸造工程における金属の動向に関する研究
紙
博士論文
戸塚昭 [著]
<UT51-47-L502>
国立国会図書館
国分洋酒事典 2000(改訂版)
国分洋酒事典 2000(改訂版)
紙
図書
三沢 光之助/著
国分
2000.4
全国の図書館
版著者・編者
戸塚 昭
/監修
ワインのふるさと山梨 : 知事対談 (県政の窓 ; no.12)
ワインのふるさと山梨 : 知事対談 (県政の窓 ; no.12)
紙
図書
望月幸明, 戸塚昭 [述], 山梨県[企画管理局]広聴広報課 編
山梨県広聴広報課
1985.2
<Y121-85A119>
国立国会図書館
全国の図書館
温古知新
温古知新
紙
デジタル
雑誌
秋田今野商店
1964-
<Z17-1065>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
日本ブドウ・ワイン学会誌
日本ブドウ・ワイン学会誌
紙
雑誌
日本ブドウ・ワイン学会
1996-
<Z18-3277>
国立国会図書館
全国の図書館
酒研会報
酒研会報
紙
デジタル
雑誌
京都市産業技術研究所 編
京都酒造工業研究会
1967-
<Z17-432>
インターネットで読める
国立国会図書館
清酒醸造工程における金属の動向に関する研究
清酒醸造工程における金属の動向に関する研究
デジタル
文書・図像類
戸塚, 昭
1972
62
全国の図書館
翔べ日本ワイン : 現状と展望
翔べ日本ワイン : 現状と展望
紙
図書
大塚謙一, 山本博 編
料理王国社
2004.1
<DL687-H90>
国立国会図書館
全国の図書館
内容細目
... 日本ワインの個性と醸造技術
戸塚 昭
/著 日本のワイナリーへの新しい醸造技術の導入 後藤 奈美/...
日本醸造協会誌
日本醸造協会誌
紙
デジタル
雑誌
日本醸造協会, 日本醸造学会 [編]
日本醸造協会
1988-
<Z17-416>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
食品と容器
食品と容器
紙
デジタル
雑誌
缶詰技術研究会, 大和製罐株式会社 [編]
缶詰技術研究会
1971-
<Z17-404>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
遺伝 : 生物の科学
遺伝 : 生物の科学
紙
雑誌
エヌ・ティー・エス
1947-
<Z18-22>
国立国会図書館
全国の図書館
Front
Front
紙
デジタル
雑誌
リバーフロント整備センター
1988-2007
<Z15-604>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
食の科学
食の科学
紙
デジタル
雑誌
光琳
1971-2006
<Z17-743>
国立国会図書館
全国の図書館
醸造試験所報告
醸造試験所報告
紙
デジタル
雑誌
国税庁醸造試験所
[1905]-1994
<Z17-439>
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