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サゴ澱粉の生育段階における理化学的性質と調理科学的特性に関する研究
サゴ澱粉の生育段階における理化学的性質と調理科学的特性に関する研究
紙
博士論文
濱西知子 [著]
[濱西知子]
[2002]
<UT51-2002-F180>
国立国会図書館
共立女子大学家政学部紀要
共立女子大学家政学部紀要
紙
デジタル
雑誌
共立女子大学家政学部 編
共立女子大学
1973-
<Z6-797>
インターネットで読める
国立国会図書館
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Journal of applied glycoscience
Journal of applied glycoscience
紙
雑誌
日本応用糖質科学会
1999-2010
<Z17-15>
国立国会図書館
全国の図書館
共立女子大学総合文化研究所紀要
共立女子大学総合文化研究所紀要
紙
雑誌
共立女子大学総合文化研究所紀要編集委員会 編
共立女子大学総合文化研究所運営委員会
2004-2011
<Z22-B126>
国立国会図書館
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日本調理科学会誌
日本調理科学会誌
紙
雑誌
日本調理科学会 編
日本調理科学会
1995-
<Z6-1906>
国立国会図書館
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食に関する助成研究調査報告書
食に関する助成研究調査報告書
紙
デジタル
雑誌
すかいらーくフードサイエンス研究所 編
すかいらーくフードサイエンス研究所
1990-2019
<Z17-1311>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
日本家政学会誌
日本家政学会誌
紙
雑誌
日本家政学会 編
日本家政学会
1987-
<Z6-113>
国立国会図書館
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