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酒学入門
酒学入門
紙
図書
小泉武夫, 角田潔和, 鈴木昌治 編著
講談社
1998.5
<DL687-G128>
国立国会図書館
全国の図書館
酵母のアゾリダクターゼとその応用に関する研究
酵母のアゾリダクターゼとその応用に関する研究
紙
デジタル
博士論文
障害者向け資料あり
角田潔和 [著]
<UT51-95-M473>
インターネットで読める
国立国会図書館
水産加工残滓(魚あら)を利用した魚醤油開発
水産加工残滓(魚あら)を利用した魚醤油開発
紙
図書
小泉武夫, 角田潔和, 森哲也著
東京水産振興会
2004.11
全国の図書館
酒学入門 : Alcoholic beverage
酒学入門 : Alcoholic beverage
紙
図書
小泉武夫, 角田潔和, 鈴木昌治編著
講談社
1998.5
全国の図書館
大妻女子大学家政系研究紀要
大妻女子大学家政系研究紀要
紙
雑誌
大妻女子大学
2001-
<Z22-293>
国立国会図書館
全国の図書館
フードケミカル
フードケミカル
紙
デジタル
雑誌
食品化学新聞社
1985-
<Z17-1028>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
温古知新
温古知新
紙
デジタル
雑誌
秋田今野商店
1964-
<Z17-1065>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
食品と容器
食品と容器
紙
デジタル
雑誌
缶詰技術研究会, 大和製罐株式会社 [編]
缶詰技術研究会
1971-
<Z17-404>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
味噌の科学と技術
味噌の科学と技術
紙
デジタル
雑誌
編集委員会 編
全国味噌技術会
1968-2009
<Z17-411>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
東京農業大学総合研究所紀要
東京農業大学総合研究所紀要
紙
雑誌
東京農業大学総合研究所
1990-
<Z22-1613>
国立国会図書館
全国の図書館
水産振興
水産振興
紙
雑誌
東京水産振興会 編
東京水産振興会
1967-2022
<Z18-730>
国立国会図書館
全国の図書館
日本醸造協会誌
日本醸造協会誌
紙
デジタル
雑誌
日本醸造協会, 日本醸造学会 [編]
日本醸造協会
1988-
<Z17-416>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
醗酵工学会誌
醗酵工学会誌
紙
雑誌
日本生物工学会
1977-1992
<Z17-395>
国立国会図書館
全国の図書館
産業と環境
産業と環境
紙
デジタル
雑誌
産業と環境
1972-
<Z16-816>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
日本食品保蔵科学会誌
日本食品保蔵科学会誌
紙
雑誌
日本食品保蔵科学会 編
日本食品保蔵科学会
1997-
<Z18-1101>
国立国会図書館
全国の図書館
Bio industry
Bio industry
紙
デジタル
雑誌
シーエムシー出版
1984-2016
<Z14-1075>
国立国会図書館
全国の図書館
東京農業大学農学集報
東京農業大学農学集報
紙
雑誌
東京農業大学
[1937]-
<Z18-552>
国立国会図書館
全国の図書館
食の科学
食の科学
紙
デジタル
雑誌
光琳
1971-2006
<Z17-743>
国立国会図書館
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日本農芸化学会誌 : 生命・食糧・環境
日本農芸化学会誌 : 生命・食糧・環境
紙
雑誌
日本農芸化学会
1924-2004
<Z18-335>
国立国会図書館
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Fiber : 繊維学会誌 : journal of the Society of Fiber Science and Technology, Japan
Fiber : 繊維学会誌 : journal of the Society of Fiber Science and Technology, Japan
紙
雑誌
繊維学会
1989-2015
<Z17-189>
国立国会図書館
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