三神彩子, 赤石記子, 荒木葉子 編著, 省エネ教育プログラム検討委員会 監修開隆堂出版2021.4<FC71-M275>
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赤石記子 [著][赤石記子][2011]<UT51-2011-E201>
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長尾慶子, 三神彩子, 赤石記子, 日原真由美 冊子・レシピ監修, 坂本亜紗美, 坂本理恵 イラスト・写真撮影東京都北区生活環境部リサイクル清掃課2021.3<Y121-M8177>
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食品化学新聞社1985-<Z17-1028>
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日本調理科学会 編日本調理科学会1995-<Z6-1906>
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東京家政大学1985-<Z22-391>
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日本家政学会 編日本家政学会1987-<Z6-113>
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