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コロイド食品の溶融過程ならびに固化過程の分子論理的研究
コロイド食品の溶融過程ならびに固化過程の分子論理的研究
紙
図書
丸山, 悦子, 奈良女子大学
1995-1996
<Y151-H07458004>
国立国会図書館
植物性食品の不味成分に関する研究
植物性食品の不味成分に関する研究
紙
図書
丸山, 悦子, 奈良女子大学
1980-
<Y151-S00548359>
国立国会図書館
調理科学概論 (生活環境学ライブラリー ; 5)
調理科学概論 (生活環境学ライブラリー ; 5)
紙
図書
丸山悦子, 山本友江 編著
朝倉書店
2005.4
<EF27-H448>
国立国会図書館
全国の図書館
Physiological role of malic enzyme
Physiological role of malic enzyme
紙
博士論文
丸山悦子 [著]
<UT51-45-Q106>
国立国会図書館
The journal of biochemistry
The journal of biochemistry
紙
雑誌
Japanese Biochemical Society
1922-
<Z53-B472>
国立国会図書館
全国の図書館
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