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パン酵母の細胞内トレハロース量の調節と
冷凍耐性
の改善
パン酵母の細胞内トレハロース量の調節と冷凍耐性の改善
紙
図書
河合弘康, 関西福祉科学大学, 関西女子短期大学 [著]
[河合弘康]
2002-2003
<Y151-H14580168>
国立国会図書館
件名
パン酵母 /
冷凍耐性
酵母 / トレハロース /
冷凍耐性
機構
パン酵母の
冷凍耐性
と菌体内トレハロース含量との関連性
パン酵母の冷凍耐性と菌体内トレハロース含量との関連性
紙
図書
河合, 弘康, 奈良女子大学
1995-1996
<Y151-H07680019>
国立国会図書館
件名
パン酵母
冷凍耐性
酵母
冷凍耐性
機構 Towlaspora delbueckii トレハロー...
冷凍パン生地における酵母の
冷凍耐性
機構に関する研究
冷凍パン生地における酵母の冷凍耐性機構に関する研究
紙
図書
河合, 弘康, 奈良女子大学
1993-1994
<Y151-H05680021>
国立国会図書館
件名
冷凍耐性
酵母 冷凍感受性酵母
冷凍耐性
機構 Torulaspora delbrueckii パン酵...
酵母の冷凍障害と
冷凍耐性
機構に関する研究
酵母の冷凍障害と冷凍耐性機構に関する研究
紙
図書
河合, 弘康, 奈良女子大学
1990-1991
<Y151-H02680063>
国立国会図書館
件名
冷凍耐性
酵母
冷凍耐性
機構 凍結障害要因 ピユーロチオニン ホスホリパーゼ活性
冷凍耐性
パン酵母の検索と育種
冷凍耐性パン酵母の検索と育種
紙
図書
河合, 弘康, 奈良女子大学
1986-1987
<Y151-S61580065>
国立国会図書館
件名
冷凍耐性
パン酵母
冷凍耐性
パン酵母の検索
冷凍耐性
パン酵母の育種 Saccharomyces cerevisi...
油糧種子脱脂粕の有効利用に向けた基盤的研究
油糧種子脱脂粕の有効利用に向けた基盤的研究
デジタル
文書・図像類
竹中, 康之
2014-06-24
全国の図書館
件名
ゴマタンパク質 エゴマタンパク質
冷凍耐性
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