Study on the Storability of Grain Amaranth at Low Temperature
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 小出 章二小石 学ATUNGULU Griffiths Gregory
- 並列タイトル等
- 低温における雑穀アマランサスの貯蔵性に関する研究 テイオン ニ オケル ザッコク アマランサス ノ チョゾウセイ ニ カンスル ケンキュウ
- タイトル(掲載誌)
- 日本食品保蔵科学会誌 = Food preservation science / 日本食品保蔵科学会 編
- 巻号年月日等(掲載誌)
- 38(2):2012.3
- 掲載巻
- 38
- 掲載号
- 2
- 掲載ページ
- 93-99