蛍光指紋計測によるマンゴーの産地判別
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 中村 結花子藤田 かおり杉山 純一 他
- 並列タイトル等
- Discrimination of the Geographic Origin of Mangoes Using Fluorescence Fingerprint
- タイトル（掲載誌）
- 日本食品科学工学会誌 = Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology / 日本食品科学工学会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 59(8)=644:2012.8
- 掲載巻
- 59
- 掲載号
- 8
- 掲載通号
- 644