小学生の着実な調理技能習得に向けての教育方法の検討 : 包丁技能を中心に
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 星 さやか西川 陽子
- 並列タイトル等
- A study on systematic education to master the basics of cooking : Focusing on cutting skill
- タイトル（掲載誌）
- 茨城大学教育実践研究 Studies in teaching strategies, Ibaraki University / 茨城大学教育学部附属教育実践総合センター 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (29):2010.11
- 掲載号
- 29
- 掲載ページ
- 111-120
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2010-11