味覚センサ分析によるトマト果実の食味評価の検討
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 和島 孝浩上野 華子深田 正博 他
- 並列タイトル等
- Taste Evaluation by Taste Sensor Analysis in Tomatoes
- タイトル（掲載誌）
- 美味技術学会誌 = Journal of the Japanese Society of Taste Technology
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 11(2)=20:2012.12
- 掲載巻
- 11
- 掲載号
- 2
- 掲載通号
- 20